Coraz częściej ludzie odchodzą od żywności produkowanej na masową skalę. Ochoczo pieczemy w naszych domach chleby a oprócz tego ciasta, samodzielnie wytwarzamy smakowite przetwory z owoców i warzyw, czy wreszcie, w tradycyjny fortel wytwarzamy wędliny. Do domowej produkcji wyrobów mięsnych niezbędne są specjalne akcesoria, takie jak nastrzykiwarki, maszynki do mielenia mięsa, nadziewarki, czy siatki i również nici wędliniarskie. Jeśli maszynki do mielenia mięsa nie należy nikomu przedstawiać, o tyle słowa takie jak nastrzykiwarki, czy nadziewarki brzmią trochę tajemniczo. Nastrzykiwarki to narzędzia do wstrzykiwania wody, roztworu soli, konserwantów, czy przypraw do mięsa. Nastrzykiwarki przydadzą się do wyrobu szynek. Natomiast nadziewarki, to specjalne akcesoria służące do nadziewania wędlin w otoczkę. Praca każdej swojskiej kiełbaski, czy kaszanki nie może występować bez nadziewarki. Mając odpowiednie akcesoria możemy w domowym zaciszu wytwarzać smaczne oraz zdrowe wędliny.